Qu’est-ce que la phycocyanine, ce pigment naturel présent dans la spiruline ? Un élément reconnu pour ses multiples bienfaits sur la santé.
Découvrez comment cette substance exceptionnelle, présente dans les microalgues d’eau douce, peut contribuer à améliorer votre bien-être.
Qu’est-ce que la phycocyanine ?
La phycocyanine, pigment bleu vert, est un composant essentiel de la spiruline, une microalgue largement vantée pour ses propriétés nutritionnelles. La spiruline, redécouverte il y a quelques années, était largement consommée et utilisée par les populations mexicaines telles que, les Aztèques, les Mayas et les Incas.
La phycocyanine appartient aux actifs des cyanobactéries, et est composée de protéines et de pigments. C’est cette dernière qui contribue à la couleur bleue très distinctive de la spiruline. Si vous maîtrisez l’anglais, le site de la bibliothèque numérique libre de médecine américaine, PubMed, propose de nombreuses études sur le sujet.
Les propriétés de la molécule de phycocyanine
Outre ses propriétés de colorisation, cet actif offre un apport non négligeable au corps humain, d’où son utilisation depuis des milliers d’années ! Nous vous listons ci-dessous les bienfaits de la phycocyanine sur l’organisme.
Effet anti-inflammatoire
La molécule agit sur le système nerveux en inhibant les enzymes responsables des inflammations.
Action antioxydante
La phycocyanine est reconnue pour ses puissantes propriétés antioxydantes. Elle agit comme un bouclier protecteur contre le stress oxydatif, contribuant ainsi à prévenir le vieillissement prématuré des cellules.
De plus, elle renforce le système immunitaire, offrant une protection accrue contre les infections.
Amélioration de l’oxygénation cellulaire et sanguine
La structure de la phycocyanine a une similarité avec celle de l’EPO, ce qui lui favorise le développement de globule rouge et donc l’apport et le transport rapide d’oxygène dans le sang.
Cette molécule est donc très appréciée par les sportifs, qui la consomment de plus en plus sous forme de complément alimentaire.
Effet détoxifiant
Toujours liée au processus d’anti-oxydation, la phycocyanine permet un nettoyage plus complet du foie. En effet, les déchets toxiques stockés par cet organe sont plus facilement évacués par les enzymes, qui ont elles-mêmes été stimulées par la molécule.
Protection contre le mauvais cholestérol
La phycocyanine et par extension, la spiruline, agissent sur l’apparition du surpoids et de l’hypertension en limitant les plaques se formant dans nos artères et en favorisant la diminution du taux de triglycérides présent dans le corps.
Utilisations de la phycocyanine
Son extraction à froid de la spiruline encore fraîche lui permet de garder toutes ses vertus. La phycocyanine se retrouve sous différentes formes, notamment sous forme de complément alimentaire ou liquide.
Elle est couramment utilisée dans l’industrie alimentaire pour ses propriétés colorantes naturelles et ses avantages nutritionnels.
La recherche scientifique sur la phycocyanine
De nombreuses études récentes se sont penchées sur les avantages de la phycocyanine. Les résultats de la recherche soulignent son potentiel dans divers domaines de la santé, suscitant un intérêt croissant pour cette substance naturelle.
Elle a notamment fait ses preuves dans la réduction des symptômes de la maladie d’Alzheimer. Elle est aussi parfois utilisée en complément des traitements contre les cancers, en particulier ceux touchant les cellules sanguines comme les leucémies.
Comment consommer de la phycocyanine
Pour bénéficier des bienfaits de la phycocyanine, il existe plusieurs options de supplémentation. Les doses recommandées varient en fonction de l’utilisation et de l’objectif personnel.
Si vous la consommez en boisson, votre corps l’assimilera plus rapidement que sous sa forme sèche. Cependant, certains évoquent le fait que la solution liquide est parfois diluée dans une composition aqueuse et ne contient donc plus assez de phycocyanine.
Il sera alors prudent de bien observer les informations sur les produits et leurs vendeurs, ainsi que sur la manière dont a été extraite la molécule.
Sinon, vous la trouverez en achetant la spiruline sous différente forme, à savoir, fraîche, en granules, en paillettes ou en comprimés.
Conclusion
La phycocyanine, présente dans la spiruline, est bien plus qu’un simple pigment colorant. Ses propriétés antioxydantes, son impact sur le système immunitaire et ses multiples avantages pour la santé en font un complément précieux. Si vous cherchez un moyen naturel d’améliorer votre bien-être, la phycocyanine pourrait bien être la solution.
